터키 이스탄불여행 : 메흐메트 에펜디 커피 위치, 운영시간 등

[터키 이스탄불여행]

터키 메흐메트 에펜디 커피

"100년 전통을 가진 커피"

 

오늘 소개할 곳은 커피매니아라면 한번 쯤 들어봤을 메흐메트 에펜디 커피숍에 대해 소개해보려 합니다. 

메흐메트 에핀디는 1871년에 첫 개장한 커피점으로 무려 100년이 넘는 전통을 가진 곳입니다. 그래서 알게 모르게 한국에서도 많이 알려진 커피라서, 쇼핑사이트에 가면 해외 직구로 구입할 수 있을 정도예요.

메흐메트 에핀디 커피는 원두가 매우 곱게 갈린 상태라 거름종이로 커피를 내려먹는 식이 아닌 물에 끓여먹는 방식으로 제조하기 때문에 카페인의 함량이 다른 커피에 비해 높은 편이랍니다.

100년 전통을 가진 가게답게 가게를 한바퀴 돌정도로 굉장히 많은 사람들이 줄을 서고 있습니다.

종류는 단 한 종류의 원두만 판매하고 있고, 56g, 112g, 223g, 500g, 1kg 이렇게 4종류가 있습니다. 가격은 2.5 TL, 5 TL, 10 TL, 22.5 TL, 45 TL 으로 저렴한 편이예요.

줄이 매우 빠르게 줄고 다들 빠르게 주문하고 있는 편이라서 원하는 그람 수를 생각해두셨다가 주문할 때 빠르게 외치시면 위 사진처럼 담겨있는 원두를 준답니다.

터키 원두를 끓여먹는 방법

Cezve(제즈베) 라는 위 사진과 같은 구리로 된 그릇으로 끓이는 게 터키커피인데요. 이집션바자르에서 저렴하게 한개 구입하셔도 되고 만약 없으시다면 일반 냄비에 끓여도 되요.

1. 물 한컵당 커피가루 2스푼 + 필요시 설탕을 넣으신 뒤 끓이면 되는데요.

2. 진하게 먹고 싶으시다면 센불에 끓이시고, 연하게 드시고 싶으시다면 약불에 끓이세요.

3. 거품이 올라오기 시작하면 거품이 가라앉도록 냄비를 들어 거품을 가라앉는 과정을 3~4번 반복하시면 됩니다.

메호메트 에펜디의 커피향이 매우 좋아서 커피 매니아이시라면 꼭 들려서 원두를 사가시길 추천드려요.

개인적으로 '아메리카노' 와 '아포카토'로 먹어보니 매우 맛있더라고요.

메흐메트 에펜디

ㆍ운영시간 : 오전 08:00 ~ 오후 7:30

ㆍ위치 : Rüstem Paşa, Tahmis Sk. No:66, 34116 Fatih/İstanbul, 터키 [구글지도 보러가기]

ㆍ홈페이지 주소 : mehmetefendi.com